Callos

Los callos o tripas de bacalao tienen una consistencia gelatinosa y permite ser cocinado de numerosas maneras.

Los callos o tripas de bacalao se obtienen de la vejiga natatoria del animal y es una de las partes más valoradas del pez.

CallosIceland responsible fisheries

Bacalao desalado - Callos

Bacalao desalado

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