Prodotti

Baccalà dissalato

Il baccalà dissalato è il prodotto ideale per chi cerca il sapore del baccalà tradizionale, ma ha soltanto il tempo necessario alla preparazione finale. Per i palati più esigenti la gamma Alkorta seleziona la materia prima migliore dandogli il punto giusto di dissalazione.

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Baccalà salato

Ai clienti più tradizionalisti offriamo l’autentico baccalà selvaggio pescato all’amo, in diverse confezioni, con o senza spine. Ci adattiamo alle esigenze dei nostri clienti.

Il baccalà salato è pescato all’amo, rispettando i contingenti di pesca e le misure minime, mediante piccole imbarcazioni che escono in mare tutti i giorni, salando il pesce fresco del giorno.

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Baccalà congelato sotto sale

Il baccalà congelato sotto sale è un prodotto comodo e sano per ogni occasione. Congelato mediante i metodi più ricercati, il prodotto può essere conservato a lungo senza alterarne la qualità. Preparato esclusivamente con baccalà Gadus Morhua proveniente dalle migliori zone di pesca.

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Baccalà dissalato e congelato

Il baccalà congelato sotto sale è un prodotto comodo e sano per ogni occasione. Congelato mediante i metodi più ricercati, il prodotto può essere conservato a lungo senza alterarne la qualità. Preparato esclusivamente con baccalà Gadus Morhua proveniente dalle migliori zone di pesca.

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