Pelle

La pelle di baccalà è gelatina, carnosità e sapore allo stato puro.

Può essere cucinata fritta per ottenere ciccioli croccanti o chips dal sapore delizioso.

PelleIceland responsible fisheries

Pelle

Baccalà dissalato

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Ristorazione
Pelle di baccalà dissalata
Vaschetta
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