Senza conservanti
Garanzia di successo

QUALI SONO I VANTAGGI DELLA ALTA PRESSIONE - HPP?
AUMENTO VITA UTILE
Il trattamento assicura un aumento di 2-3 volte della vita utile dell’alimento, in base a ogni singolo prodotto, e una riduzione significativa del numero di resi.
VALORE NUTRITIVO
Il processo viene eseguito a freddo, permettendo al prodotto di conservare le sue proprietà nutritive e il sapore..
CLEAN LABELS
Il trattamento contribuisce alla riduzione degli additivi alimentari (conservanti chimici). Conforme alle direttive europee sulla riduzione delle “E”.
SICUREZZA ALIMENTARE
Le tecnologie HPP causano l’inattivazione di enzimi, microrganismi patogeni (Salmonella e Listeria) e microrganismi alteranti che condizionano la durata del prodotto, assicurando in questo modo una maggiore sicurezza del prodotto e del marchio.
