Kokotxas

La kokotxa de bacalao es la parte más codiciada del bacalao ya que tan solo se obtiene una kokotxa de cada bacalao.

Se trata de un producto muy gelatinoso y apreciado en ciertas zonas y desconocida en otras.

Sabor y textura que no dejan indiferente.

KokotxasIceland responsible fisheries

Bacalao congelado al punto de sal - Kokotxas

Congelados al punto de sal

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