Fillets


The back fillet is the thickest and most courteous part of the cod. Without bones. It is laminated easily.

This cod fillet has an exquisite texture and it is also perfect to glaze.


FilletIceland responsible fisheries

Desalted and frozen cod - Fillets

Desalted and frozen cod

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Sales channel
Description
Type of packaging
Product weight (gr.)
Packaging weight (gr.)
Boxes per pallet
Box
Both
Haute cuisine fillet.
Box
1000
1000
Box
Both
Upper fillet
Box
1000
1000
Box
Both
Frozen fillet
Box
1000
1000
Box
Both
Thick fillet
Box
1000
1000
Box
Both
Cut hercules fillet
Box
1000
1000
Box
Both
Qualite fillet
Box
500
500
Box
Both
PIL PIL fillet
Box
500
500

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