Ingredienti: Per il baccalà marinato: - 800 gr di cococha di baccalà Alkorta pulite- 40ml di vino bianco- 250 gr di olio extra vergine di oliva- 1 spicchio di aglio sminuzzato- Prezzemolo tritato, quanto basta- 24 cuori di mare freschi- 200 ml di brodo di pesce- 5...

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