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Zorionak

FELIZ NAVIDAD Y
PRÓSPERO AÑO NUEVO!!!

En Bacalaos Alkorta deseamos que paséis unas felices fiestas y esperamos que en 2017 sigamos disfrutando juntos.

Gracias a todos por confiar en nosotros!!!

ZORIONAK ETA URTE BERRI ON!!!

Alkorta en Conxemar

BACALAOS ALKORTA EN CONXEMAR

Entre el 4 y el 6 de Octubre, se celebrará en Vigo la Feria Internacional Conxemar.

Esta feria, que es la más importante a nivel internacional en cuanto al pescado congelado, cuenta con mas de 30.000 metros cuadrados y mas de 700 expositores. En Conxemar se dan cita profesionales de 105 países y se espera que pasen por la feria alrededor de 270.00 compradores de todas las nacionalidades.

Un año más Bacalaos Alkorta estará allí, presentando nuestras diferentes gamas de producto.

Os esperamos.

Brochetas de pescado



cocinar con brochetas de bakalao



BROCHETAS DE PESCADO GOURMET

Hoy os presentamos las nuevas Brochetas Gourmet de Bakalaos Alkorta, Atún Rojo, Bacalao Desalado y Salmón Noruego combinados en un producto muy fácil de cocinar (plancha, barbacoa, etc...) y elaborado con la materia prima más fresca y de la máxima calidad.

Cada brocheta lleva dos tacos de unos 25 grs. de cada producto, y las mini brochetas uno. Tenemos que tener en cuenta que los dados no son totalmente rectangulares porque únicamente trabajamos con producto fresco y no congelado ni semicongelado.

Atún Rojo, Bacalao Desalado y Salmón Noruego combinados en una Brocheta Gourmet

Los formatos están aun por determinar aunque previsiblemente las brochetas normales se presentarán en bandejas de tres unidades y las mini brochetas en bandejas de seis. El formato alimentación incorporará un sobre con una dosis de salsa de soja que combina perfectamente con este producto.

Estas Brochetas Gourmet se cocinan rápido, marcar en plancha y poco más, y es un producto muy sano y rico. Esperamos poder disfrutar de ellas muy pronto.

Congelado al punto de sal








EL ‘YOGUR DE BACALAO’ DE JESÚS GONZÁLEZ SE ALZA CON EL
CAMPEONATO DE ESPAÑA DE TAPAS
PARA GOURMETS

Jesús González Rodríguez, cocinero del Bar Sagarna de Ermua, ha ganado el IV Campeonato de España de Tapas para Gourmets Gourmetapa Estrella Galicia, con su pincho "yogur de bacalao".

El certamen Gourmetapa Estrella Galicia se ha celebrado en Madrid, dentro del Salón de Gourmets. El campeonato, en el que han participado 25 cocineros y cocineras, ha estado dividido en dos sesiones celebradas el 5 y el 6 de abril. La tapa a preparar era de libre elección, y los/as concursantes han tenido la oportunidad de poner a prueba sus habilidades culinarias con una gran atención mediática. Un jurado profesional se ha encargado de valorar y premiar las mejores creaciones.

La idea de crear un pincho a base de yogur le fue inspirada a Jesus González por su hijo, quien toma siempre este lácteo cuando sale del colegio, mientras juega.

Un pintxo ganador elaborado con Bacalao Alkorta

Este innovadora tapa creada por Jesús está elaborada con Bacalao Alkorta, lo cual nos produce una grandísima satisfacción. Solo con las mejores materias primas seremos capaces de conseguir los mejores resultados.

"Pensé que tenía que hacer una tapa que se pudiera comer de cualquier manera, de pie, en mesa o en una barra", ha asegurado el ganador, que ha obtenido por este pincho un premio de 2.000 euros y diploma.

Desde Bakalaos Alkorta os animamos a que os acerquéis hasta el Sagarna de Ermua para probar esta delicia ganadora del campeonato.

Zorionak Jesús!!!!

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