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El bacalao desalado es un producto idóneo para la gente que busca el sabor del bacalao tradicional pero únicamente dispone del tiempo necesario para su preparación final.

Para los paladares más exigentes la gama Alkorta selecciona la mejor materia prima dándole su justo punto de desalado.

Bacalao Desalado > Alkorta Gama >Kokotxas_

- Es la parte más codiciada del bacalao ya que tan solo se obtiene una kokotxa de cada bacalao.

- Se trata de un producto muy gelatinoso y apreciado en ciertas zonas y desconocida en otras.

- Su textura y sabor no le dejarán indiferente.

Características:

Peso pieza: 20 gr. (aprox).
Medidas
Aprox:
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Envase: Bandeja de kilo con atmósfera protectora o envasado al vacío desde paq. ½ kilo hasta bolsa de 10 kg.
Peso neto /
Envase:
Peso fijo: ½ kg ó 1 kg.
Unidades /
Barqueta:
40-60 unidades.
Conservación: Entre 0º y 4º.
Caducidad: 10-20 días.
Sugerencias:               Ver receta >

En un pintxo, Kokotxa de bacalao rebozada con Pil-Pil de calabaza-naranja.
Esta original presentación de Kokotxas de Bacalaos Alkorta es ideal para cóctel, comenzar una comida o como tapa.

Pol. Ind. Albitxuri, Naves 1-A a 1-I. 20870. Elgoibar (Gipuzkoa)     Tels.: (+34) 943 74 45 81 . (+34) 943 74 45 01     Fax: (+34) 943 74 09 62     bacalaosalkorta@bacalaosalkorta.com