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El bacalao desalado es un producto idóneo para la gente que busca el sabor del bacalao tradicional pero únicamente dispone del tiempo necesario para su preparación final.

Para los paladares más exigentes la gama Alkorta selecciona la mejor materia prima dándole su justo punto de desalado.

Bacalao Desalado > Alkorta Gama > Especial Pil-Pil_

- Parte central trasera de filetes sin espina.

- Es la parte más gelatinosa del bacalao.

- Ideal para realizar bacalao al Pil-Pil gracias a su alto contenido en gelatina.

Características:

Peso pieza: 250/300 grs. (aprox.)
Medidas
Aprox:
18 cm largo,
12 cm ancho,
2,5 cm alto.
Envase: Bandeja de kilo con atmósfera protectora o envasado al vacío desde paq. ½ kilo hasta bolsa de 10 kg.
Peso neto /
Envase:
Entre 950 grs. y 1.050 grs.
Unidades /
Barqueta:
4 unidades.
Conservación: Entre 0º y 4º.
Caducidad: 10-20 días.
Sugerencias:               Ver receta >

Bacalao al Pil-Pil.
Esta receta también se puede realizar utilizando Lomos de Bacalao Pil-Pil TXIKI ALKORTA, obteniendo también excelentes resultados.

Pol. Ind. Albitxuri, Naves 1-A a 1-I. 20870. Elgoibar (Gipuzkoa)     Tels.: (+34) 943 74 45 81 . (+34) 943 74 45 01     Fax: (+34) 943 74 09 62     bacalaosalkorta@bacalaosalkorta.com